Antipasti
Ormai ho trovato questo filo conduttore, nella mia idea di cucina: non sprecare mai niente, utilizza ogni grammo di ciò che compri per nutrire te stesso e chi ti è intorno. Cerca sempre materie prime di estrema qualità e prova a produrre artigianalmente tutto ciò che puoi. Scegli frutta, farina, verdure, olio e proteine da […]
