pasta fresca
La ricetta di oggi non poteva che essere sulla pasta all’uovo. Dopo tutto, alla Burraia Chalet sono dei maestri sfoglini, da buoni romagnoli DOC, e potevo io non imparare qualcosa anche da questa stupenda tradizione pastaiola? La pasta all’uovo è tipica del Nord Italia, è la cifra stilistica soprattutto delle terre intermedie come la Toscana […]
